🥕 Les ingrédients
- 6 carottes
- 3 oignons
- 4 gousses d’ail
- 1 càc de curry
- 1 càc de thym
- 2 pâtes feuilletées
- 250g de champignons de Paris
- 100g d’épinards frais
- 50g de raisins secs
- 1/2 bouquet de persil
- 50g de noisettes concassées
👩🍳 Préparation
- Préchauffez le four à 190°C (th.6-7).
- Emincez l’ensemble des légumes en petits dès et les oignons en lamelles, écrasez l’ail en conservant la peau.
- Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive, assaisonnez puis ajoutez les épices.
- Ensuite ajoutez les carottes (laissez cuire une trentaine de minutes), à mi-cuisson rajoutez les champignons. En toute fin de cuisson, rajoutez les épinards.
- Dans une poêle faire griller les noisettes concassées.
- Vous munir deux pâtes feuilletées, placez la première sur une plaque de four, déposez la farce (légumes + noisettes) en formant un rectangle laissant une bordure de 3 cm.
- Humidifiez les bords à l’aide d’un pinceau. Recouvrez avec la seconde pâte et soudez bien les bords à l’aide d’une fourchette. Badigeonnez d’un jaune d’œuf le dessus. Puis enfournez pour 45min.